Показать сообщение отдельно
Старый 17.05.2010, 16:22   #37
 
Das Auto - VW
Доп. информация
По умолчанию

Брат научил, после этого часто делаю вот так:
В кастрюлю укладывается нарезаное для шашлыка мясо(шейка) и мелко порезанный репчатый лук, соль,перец, заливаем ароматным подсолнечным маслом, перемешиваем. Оставляем на часа 2-3.
После этого жарим. Одновременно жарим целиком свежие помидоры и баклажаны. По готовности всё складываем снимая с шампуров обратно в кастрюлю с луком. Баклажаны и помидоры тоже режем крупными кусками (как шашлык) и укладываем в кастрюлю. В конце всё засыпаем
большим количеством зелени(кинза,укроп). Кострюля ставится на огонь и на малом огне томится 5-10 минут.
В любое время можно подогреть и не бояться - вкус специфический!
( На 2 кг мяса-1 кг лука, 1кг помидор,1 кг. баклажан, 400 мл раст.масла, 0,5 кг-зелени)
Приятного аппетита.

Последний раз редактировалось mitrich; 17.05.2010 в 16:25.
mitrich вне форума   Ответить с цитированием