Свежая баранина, порезать на средние кусочки, порезать номально так лука, посолить все, добавить специи для шашлыка, есть такие в баночках маленьких, все это мешать мешать мешать в большой кастрюле, порезать лук кольцами, много, и уложить сверху на мясо, залить молоком на 2 пальца, через 3-4 часа уже нормуль. Но лучше ночь. Мясо получаеться - сказка! Это я вам как человек родившийся и выросший на кавказе говорю... Попробуйте - не пожалеете. Главное купить хорошую свежую баранину с жирком и просто атас будет!
|