Ну можно, например, по оборотам коленвала. Такая же дичь, но учитывает больше параметров, чем моточасы.
Теоретически количество сожженого топлива относительно просто в учете и (хотя и кривовато) учитывает и нагрузку и длительность работы двигателя, но один фиг никакой стабильной и вменяемой картины не даст.
В общем-то вопрос религии. Можно хоть лунные циклы считать, если очень нравится (они хоть мануалом предусмотерены
).