Цитата:
Сообщение от weter80
Свежее мясо (шея) и лук по массе в соотношении 1:1. Перец, соль, лавровый лист.
Маринуется от 4 часов. Всё. Никаких майонезов, уксусов, кетчупов и прочее...
При жарке поливать водой с уксусом.
|
лавровый лист в шашлык - это странно . вы же не уху варите . и без кислой среды \ лимон . уксус ит.д. \ как что то может замариноваться ?