Вернуться   Фольксваген Гольф Клуб > ВСЁ ОБО ВСЕМ > ОФФ-Топик
МЕНЮ Сообщество Дилеры Правила Мы на карте мира Все разделы прочитаны

ОФФ-Топик Здесь можно писать все и обо всем)

Ответ
 
Опции темы
Старый 02.10.2016, 00:55   #1
не попугай Кеша
 
Аватар для ЛёШик
 
Das Auto - Ex: G5, BSE, 2007
Доп. информация
По умолчанию Виноделие

Не знаю куда тему постить, подобную найти не смог. Перенесите куда надо.

В этом году на даче какой то не сметный урожай винограда, сорт изабелла.
Закрыл 3 бутылки (20 литров) вина. Есть на форуме виноделы? Делитесь рецептами)
ЛёШик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.10.2016, 01:36   #2
 
Аватар для map
 
Das Auto - Audi Q3 2,0 Quattro
Доп. информация
По умолчанию

где говоришь.ты живешь?
_________________________________________
Излечу ваши души....
map вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
CooLEO (04.10.2016), Маррго (03.10.2016)
Старый 02.10.2016, 08:47   #3
 
Аватар для Sonny
 
Das Auto - шестой 022
Доп. информация
По умолчанию

Я сомелье с большим стажем. Мне необходимо узнать что ты там на закрывал ...
Sonny вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
kakdella (02.10.2016)
Старый 02.10.2016, 10:00   #4
 
Аватар для Antoxin
 
Das Auto - Mk 5 1.6 2009
Доп. информация
По умолчанию

ЛёШик, сок, сахар, пробка с дыркой, трубка, пузырьки. Сахар 1кг на 10л, но я не люблю такой сладкий вино). Вобщем сахар по вкусу. Без сахара ты получишь уксус. Также делать ли вторяк , третяк, решать тебе. В наших магазинах всякие абхазские этот как раз второй третий отжим. Кто пробовал натуральное вино со мной согласится.
Вобщем задавай вопросы, я много лет делал когда на юге жил.
Antoxin вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.10.2016, 10:08   #5
 
Аватар для map
 
Das Auto - Audi Q3 2,0 Quattro
Доп. информация
По умолчанию

я в студенчестве из яблок делал винцо и неплохое получалось
_________________________________________
Излечу ваши души....
map вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.10.2016, 10:35   #6
 
Аватар для Васильич32
 
Das Auto - ŠKODA Octavia 1,4 TSI МКПП 150л.с.
Доп. информация
По умолчанию

Мой бывший тесть(покойный) был большой любитель выпить, но после 2-х инфарктов крепкие спиртные напитки стали ему противопоказаны и он переключился на вино. Благо жил он в частном доме и на участке у него кроме винограда росло кустов 200 малины, а также 4 яблони. В общем каждую осень у него в подвале стояло (ВНИМАНИЕ): 200-литровая бочка с вином, а также штук двадцать 20 и 10-литровых бутылей. К майским праздникам тара была уже почти вся пустая.:D
_________________________________________
Васильич32 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Hardy (02.10.2016)
Старый 02.10.2016, 11:41   #7
 
Аватар для Hardy
 
Das Auto - VW Golf 6 1.4TSI
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от map Посмотреть сообщение
я в студенчестве из яблок делал винцо и неплохое получалось
Ну это уже не винцо.Это уже сидр.
_________________________________________
Я верю, что люди и рыбы… могут вести мирное сосуществование. Президент США Джордж Буш
Hardy вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.10.2016, 12:58   #8
Лучший гольф клуба 2010 г.
 
Аватар для deflep
 
Das Auto - Mercedes-AMG CLA 45 Shooting Brake
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Hardy Посмотреть сообщение
Ну это уже не винцо.Это уже сидр.
Сидр = яблочное вино

Я тоже яблочное вино иногда делаю. В прошлом году не было времени, не уследил. Зато получил 5 литров шикарного уксуса - для овощных салатов просто великолепная заправка.

По Изабелле - тесть постоянно экспериментирует - у него огромная плантация. В этом году у него тоже очень хороший урожай. Снял больше 20-ти вёдер винограда. Большую часть поставил на приготовление по классической схеме, как Антохин описал. Но в парочку бутылей он добавил корицу, ещё какой то шняги. Сегодня его увижу, узнаю поподробнее.
deflep вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.10.2016, 14:26   #9
не попугай Кеша
 
Аватар для ЛёШик
 
Das Auto - Ex: G5, BSE, 2007
Доп. информация
По умолчанию

Всем спасибо за опусы)
Вино в классическом рецепте делал и ранее, обычно одно 10-ти литровое ведро ставил на брожение. Так как в этом году урожай удался, можно что то новое попробовать в рецептуре.
ЛёШик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.10.2016, 15:50   #10
 
Аватар для TiMSI
 
Das Auto - TOURAN TDI 2.0 DSG
Доп. информация
По умолчанию

ЛёШик, пиши в личку что уже сделал.
Есть еще виноград или уже сделал сусло? Когда и как сцедил сусло, как, сколько и при какой температуре уже идет ферментация?

_________________________________________
Люди, которые голосовали за неудачников, воров, предателей и мошенников, не являются их жертвами. Они соучастники.
© Джордж Оруэлл.
TiMSI вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.10.2016, 11:40   #11
 
Аватар для kaddafi
 
Das Auto - VW Jetta 2018г.
Доп. информация
По умолчанию

Вторую неделю стоит яблочное вино, литров 30 из чистого сока с добавлением сахара. Уж очень нравится сладкие вина. Делаю смесь с вином из черной смородины(также чистый сок). Употребляю перед едой по стаканчику.(естественно не каждый день)
_________________________________________
Познаваемый нами мир есть только мир наших представлений.
kaddafi вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.10.2016, 18:09   #12
 
Аватар для Маррго
 
Das Auto - СХ-5
Доп. информация
По умолчанию

Автор, сорри.
Почти на правах рекламы: Дегустаторы вин, недорого. Выезд практически бесплатен. Получаете массу положительных отзывов и хорошую компанию ))))):D
_________________________________________
Есть люди, в которых живёт Бог; есть люди, в которых живёт Дьявол; а есть люди, в которых живут только глисты. (С)
Маррго вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
yurgen (03.10.2016)
Старый 04.10.2016, 10:05   #13
 
Аватар для kaddafi
 
Das Auto - VW Jetta 2018г.
Доп. информация
По умолчанию

Маррго, По себе знаю, как важны дегустаторши вин, во время снятия проб.
Если дегустировать правильно, то положительные эмоции гарантированы.
Только потом от жены отгребать...
_________________________________________
Познаваемый нами мир есть только мир наших представлений.
kaddafi вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.10.2016, 11:39   #14
 
Аватар для yurgen
 
Das Auto - golf5 tsi 122.2008,lexus is250
Доп. информация
По умолчанию

на войне не без потерь)
yurgen вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

« Предыдущая тема | Следующая тема »
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 13:11. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot

© Фольксваген Гольф Клуб 2008-2024

Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru