Какие выбрать кухонные ножи?

[VVZ]

Суть темы в названии сообщения.

Хочу купить кухонные ножи, качественные, но не шибко дорогие. Может кто-нибудь даст хороший совет, где и что именно купить?

[JimmyH]

http://www.vazaro.ru/catalogue/2209/...5oj9totsadop05

вот такими пользуюсь с 2005 года, брал всего три ножа: маленький, средний и большой. Оч.нравятся!

[Хант]

У меня дома набор ARCOS SAETA (испания) классные ножи.
Сейчас есть новая серия KYOTO, помимо того, что ножи классные, но и очень стильные.

[BlackWolf]

http://www.fortunashop.ru/catalogue/1290/

пользуемся вот такими, очень нравятся.

[Хант]

VVZ, имей ввиду, даже супер-пупер ножи, надо править и точить
но это другая тема.

[Dreamer]

http://solingen-shop.ru/catalog?mode...lder_id=341864

юзаю такие много лет. вроде полет нормальный, но нужно частенько подтачикавать..

[zasga]

А я раз в месяц точу дремелем.

[JimmyH]

Сообщение от Хант

имей ввиду, даже супер-пупер ножи, надо править и точить

Чес слово, с момента покупки ничего с ними не делал, но признаться средний стоит уже поддочить

[VVZ]

На набор я себя на раскручу, а вот два-четыре ножа могу купить ))
Спасибо за советы!

[Andrey]

А керамическими кто-нибудь пользовался? Как впечателния?

[Хант]

Сообщение от JimmyH

Чес слово, с момента покупки ничего с ними не делал, но признаться средний стоит уже поддочить

Попробуй сначала мусатом, если уже не подлежит правке, то надо точить, лучше в специализированной мастерской, либо самому, но что бы сделать хорошую заточку надо иметь точильные камни.

[Егорыч]

Вассилий,ток гипфель не бери
что ножи,что тёрка,что открывашка,всё редкостное говно,хоть и стоит денег

[Хант]

Сообщение от Andrey

А керамическими кто-нибудь пользовался? Как впечателния?

Острые, но хрупкие, вплоть до того, что упал на пол(плитка) и сломался. Мясо из морозильника ими тоже лучше не резать.
То же думал о них, но продавец отговорила.

[Andrey]

Хант, понял тебя. Вообще интересно мнение того, кто пользовался ими. Есть преимущества у них?

[Dreamer]

я чаще всего пользуюсь этими
http://solingen-shop.ru/catalog?mode...lder_id=341868
http://solingen-shop.ru/catalog?mode...lder_id=341869
http://solingen-shop.ru/catalog?mode...lder_id=341884

в наборе смысла мало. поскольку они там дублируются. главное купить сразу точилку)

[Хант]

Andrey, http://noji-noji.ru/keramicheskie-nozhi/
я думаю у тебя эти "преимущества" остудят к керамическим ножам.

Хотя есть белая керамика и черная, черная толще и крепче, но уронив его он сломается, так же как и белая керамика(

Плюс - не надо точить, т.к. ты его скорее сломаешь, чем он затупится)))
Хотя и их точат, но в специализированных мастерских.

[Хант]

Сообщение от Dreamer

http://solingen-shop.ru/catalog?mode...lder_id=341864

юзаю такие много лет. вроде полет нормальный, но нужно частенько подтачикавать..

НожиЗолинген - дорогие и сейчас на рынке не мало китайских подделок впарят и глазом не моргнут(

[Dreamer]

Хант, возможно. мне знакомые из германии переслали