Немножко про креветки!! Набросаем-ка рецептов!!

[Romus]

Сообщение от Мусса

Креветки варю без воды. Т.к. продаются в 99% случаев замороженные, хватает той воды, в которой они заморожены..

Тут иной случай!!!

[temnaya_zaya]

На пробу что ли взять? а то так вкусно рассказываете...пойду искать тему, кто барыжит ими)))

[Alex B]

Сообщение от temnaya_zaya

На пробу что ли взять? а то так вкусно рассказываете...пойду искать тему, кто барыжит ими)))

уж не тот ли у кого зеркало на Аватарке??

[temnaya_zaya]

Alex B, Да? Не знаю, он не представлялся)

[SMS]

Сообщение от temnaya_zaya

На пробу что ли взять? а то так вкусно рассказываете...пойду искать тему, кто барыжит ими)))

перед твоим сообщением и есть "барыга" этих хвостатых)) :D

[temnaya_zaya]

Сообщение от SMS

перед твоим сообщением и есть "барыга" этих хвостатых)) :D

Спасибо, я делаю вид, что не в курсе) Вдруг сам пригласит, уговорит))
я же женщина)) Меня ж поуговаривать нать))


Ну флудю..
Лешка, извини, не сдержалась))

[Alex B]

Сообщение от temnaya_zaya

я же женщина)) Меня ж поуговаривать нать))

Закажеш Роме, заберёт Лёша, он же приготовит и езжай к нему пробовать.
была ж мысль умная

Сообщение от temnaya_zaya

чего стараться-то!? Приглашать Пушу нужно и угощать!!!

а отвезёт Маша - и выпить можно - подсказать тему с Дютик-закупкой?

Пс чтоль и учить нать?

[temnaya_zaya]

Сообщение от Alex B

Закажеш Роме, заберёт Лёша, он же приготовит и езжай к нему пробовать.
Пс чтоль и учить нать?

Я чего сама безрукая?
Я самостоятельная)))
Кстати, Леша с Пушей уже договорился, на вкусняшку ее приглашал

[Romus]

Сообщение от Alex B

Закажеш Роме, заберёт Лёша, он же приготовит и езжай к нему пробовать.

Если успеешь, они их даже не жуют)))

---------- Сообщение добавлено в 11:10 ----------

Сообщение от Alex B

уж не тот ли у кого зеркало на Аватарке??

Паполили с потрохами ... Точнее с хвостими)))

[Destiny]

Сообщение от temnaya_zaya

пойду искать тему, кто барыжит ими

Ленуська, я в старт-посте ссылочкой поделился))

Что ж ты так, как будто у тебя половина первого синего кружочка ведёшь)))))))))

Сообщение от Alex B

заберёт Лёша

Это я чтоли???)))))
Тогда вместо кружочков мне пожалуйста статус "Клубный курьер"!!)))))

Сообщение от temnaya_zaya

Я чего сама безрукая?

Ты свой рецепт забыла? Забыла! Так что подвинься с кухни и иди на диван к пиву и телевизору))))

Сообщение от Romus

они их даже не Сжуют

Ещё как сжую)))) Скорость поедания растёт в геометрической прогрессии))))

Сообщение от Alex B

уж не тот ли у кого зеркало на Аватарке??

Не-не-не, это не он. Самим креветок нехватает, а он тут ещё сдаёт всех))))

Рома? Не, не знаем никакого Рому, кто людям радость от поедания креветок доставляет))))))

---------- Сообщение добавлено в 11:37 ----------

Сообщение от temnaya_zaya

На пробу что ли взять?

Бери, не пожалеешь

[st.wall]

Ну вот, что удалось выяснить.

Рецепт №1

фото:

1. Разогреть на раскаленной сковороде 100 гр. сливочного масла.
2. Обжарить мелко-нарубленый чеснок (3-4 зубчика). Следим, чтобы не сгорел.
3. Добавляем креветки нечищеные ( в бошках тоже есть, что поесть)
Обжариваем до готовности, степень готовности по-вкусу .
4. За 2 минуты до готовности добавляем молотый перец, мы добавляем смесь белый-зеленый-черный. Добавляем прованские травы.
Усё !

Рецепт № 2 (т.н. королевские креветки)

фото:

0. Чистим креветки. Очищаем полностью, оставляем только хвост и последнюю фалангу панциря.Удаляем кишку(от нее может появиться горечь), для этого делаем разрез вдоль спины.
1. Разогреть на раскаленной сковороде 100 гр. сливочного масла.
2. Обжарить мелко-нарубленый чеснок (3-4 зубчика). Следим, чтобы не сгорел.
3. Обжариваем креветки до готовности, степень готовности по-вкусу .
4. За 2 минуты до готовности добавляем молотый перец, мы добавляем смесь белый-зеленый-черный. Добавляем прованские травы.
5. За минуту до готовности добавляем сок половины апельсина.

Рецепт №3(будет позже). Жульен

фото:

[Romus]

Ты издеваешься? Время обед!!!!
ЗЫ после обжарки чеснока его необходимо выкинуть
Я чеснок не режу, а давлю ножом и потом кидаю в сковородку

[temnaya_zaya]

Сообщение от Romus

Если успеешь, они их даже не жуют)))

в этот раз не успею, видимо в следующий заказ))
Будет он на следующую пятницу?-))

---------- Сообщение добавлено в 13:02 ----------

Сообщение от Romus

Я чеснок не режу, а давлю ножом и потом кидаю в сковородку

так и нужно!

---------- Сообщение добавлено в 13:03 ----------

Сообщение от Destiny

иди на диван к пиву и телевизору))))

опять мужиком обозвал)))

---------- Сообщение добавлено в 13:04 ----------

Сообщение от Destiny

Что ж ты так, как будто у тебя половина первого синего кружочка ведёшь)))))))))

я вообще на этом форуме впервые))))

[st.wall]

Сообщение от Romus

после обжарки чеснока его необходимо выкинуть

Мы не выбрасываем, он не успевает сгореть, а после добавления сока апельсина получается полугустая субстанция, которая в сочетании с чесноком очень даже ничего.

[Romus]

temnaya_zaya, а что в эту пятницу тебя не будет?

---------- Сообщение добавлено в 13:15 ----------

st.wall, возможно, но сгоревший чеснок обычно придает горичь

[temnaya_zaya]

Сообщение от Romus

temnaya_zaya, а что в эту пятницу тебя не будет?

неа, 146%
у меня друзья прилетают

[Alex B]

Сообщение от temnaya_zaya

неа, 146%
у меня друзья прилетают

подруга на метле

[temnaya_zaya]

Сообщение от Alex B

подруга на метле

друг на самолете

[Alex B]

Сообщение от temnaya_zaya

друг на самолете

"а ты не лётчик, а я была так рада ....." (с) Ленка неверь ему

[grafdebill]

Сообщение от Sampoerna

1. Берем глубокую сковородку (сотейник), заливаем туда примерно на палец масла подсолнечного (ставим на медленный огонь)
2. Закидываем мелко-мелко нарезанный чеснок (4-5 зубчиков) и черный перец горошком, можно кинуть лист лаврушки.
3. закидываем 1 кг криветок. Будьте внимателнее!!! Что бы масло не закипело, иначе будет маленькое файр-шоу, тк в креветках всегда много воды.
4. Накрываем крышкой, прибавляем огоньку, иногда помешивая держим так 10-15 минут. Вода из креветок выйдет и они пропарятся
5. Открываем крышку, добавляем для остроты красного перца (отлично подходит острый тайский соус для курицы), и потихоньку иногда перемешиваем. Готовим минут 20, что бы выкипела вода.

Креветки получаются очень острый, жирные, масленные, тяжелые(много не съешь) но офигенно вкусные

к этому рецепту ещё очень подходит соевый соус с лимонным соком