Кофемашины автоматические для дома и малого офиса

[Lower]

Сообщение от Мусса

Если семечки научился жарить, получится и кофе. :)

А по подробнее нельзя? Я пробовал на чугунной сковородке, обезжиренной, с удаленными запахами, строго по инструкции не прекращая перемешивание, но все равно получилось г--но :(

[Мусса]

Очень тонкий процесс. Перемешивать надо постоянно. Зерна желательно только подсушить, чтобы на них не выступило масло. Иначе будет горчить. Есть другая опасность, что зерна тогда не обжарятся достаточно. Вобщем, достаточно тонкая грань, которую почувствовать можно после практики. Зерен много не сыпьте, максимум на пару чашек. После обжарки зернам надо дать остыть и только потом молоть.
В идеале, процесс обжарки кофе должен производиться перед каждым кофепитием и обжариваться должно столько зерен, сколько хватит на требуемое количество чашек.
Этот процесс варки кофе не сравним ни с чем :) Однако требует времени и совсем не подходит для нашего бешеного ритма жизни.
Если процесс вас затянет, через скорое время покупать уже обжаренные зерна станет для вас моветоном, а кофе в кафешках или из автоматов покажется редкостной гадостью. :)

[Мамонт]

Мусса, если все действительно так как ты описываешь, то ты ПРАВ!)))) И честь и хвала тебе если ты это тонкое искусство освоил!

Но! Мы же о машинках говорим, о преимуществах и недостатках разных моделей (Кофемашины автоматические для дома и малого офиса!) , ведь так? Так что это пожалуйста в культутрный уголок - КАК ПРАВИЛЬНО КОФЕ ОБЖАРИТЬ и КАКОЙ КОФЕ ВЫ СЧИТАЕТЕ ЛУЧШИМ?

Давайте все общающиеся в этой теме остановим этот нестрашный, но флуд.

Продолжим о машинках и кофе для них!) Заранее спасибо!

[Мусса]

Ок, согласен. Меня спросили, я ответил. Просто уж очень я этот напиток люблю :)

[Мамонт]

Сообщение от Мусса

росто уж очень я этот напиток люблю :)

Мусса, +1.