Домашняя Мини Пивоварня.

[Клёныч]

Сообщение от El Terrible

пока на работу ехал, вспомнил, у меня же приятель вино сам делает

Вино делал один раз, получилось. По крайней мере в домашнем вине диоксида серы не будет. После магазинных красных вин пятна на коже появляются.

Пиво зло, сиськи растут.

[mamuka]

Сообщение от El Terrible

lexxN, для Эля достаточная температура 18-20 градусов. Кстати есть сорта Бельгийского пива, для них вобще можно использовать 25-27 градусов. Низкие температуры брожения нужна для Лагера.

Бельгийские фруктовые сорта пива.На вкус-как божоле,пивом там и не пахнет..

[El Terrible]

mamuka, не хочу спорить

мне это все анекдот напомнило

- Не понимаю, почему люди так восхищаются этим Карузо? Косноязычен, гугнив, поёт - ничего не разберёшь!
- А вы слышали, как поёт Карузо?
- Да, мне тут кое-что из его репертуара Рабинович напел по телефону.

[mamuka]

Сообщение от El Terrible

mamuka, не хочу спорить

мне это все анекдот напомнило

- Не понимаю, почему люди так восхищаются этим Карузо? Косноязычен, гугнив, поёт - ничего не разберёшь!
- А вы слышали, как поёт Карузо?
- Да, мне тут кое-что из его репертуара Рабинович напел по телефону.

Я не спорю,я просто спросил.Возможно в Бельгии есть и обычное пиво-ячменное.Только я сколько был там-они все хвастаются и потчуют своим "особым бельгийским фруктовым пивом"..Нигде в других странах фруктового пива не видел.Потому и говорю-по вкусу это ни разу не пиво... ИМХО,конечно..

[Joey]

делать пиво самому конечно хорошо, но где взять качественные ингредиенты?

[El Terrible]

Не совсем понимаю, что вы подразумеваете под словом "качественные ингредиенты"?

---------- Сообщение добавлено в 13:48 ----------

Не буду сюда кидать ссылки во избежания рекламы, просто скопирую то что они продают.

---------- Сообщение добавлено в 13:49 ----------

Солод «Vienna» Castle, 1 кг
Производитель: Castle Malting, Бельгия
Цвет(EBC) 5, основной, Бельгия
Цена: 97 Р

Солод «Pilsen» Soufflet, 1 кг
Производитель: Sladovny Soufflet, Чехия
Цвет(EBC) 3.5, светлый, основной, Чехия
Цена: 96 Р

Солод «Munich 25» Bestmalz, 1 кг
Производитель: BESTMALZ AG, Германия
Цвет(EBC) 25, не поджаренный, Германия
Цена: 115 Р

---------- Сообщение добавлено в 13:50 ----------

Вот три самых основных солода используемые при производстве пива.

---------- Сообщение добавлено в 13:50 ----------

С хмелем дела обстоят так же, Германия, Бельгия, Чехия.

[ArtemGolf4]

Сообщение от Клёныч

Пиво зло, сиськи растут.

Тогда некоторым телочкам надо бы попробовать)

[Joey]

El Terrible, с этим ясно. а дальше как? разве не надо пива настаивать 2-3 месяца?

[El Terrible]

Joey, на процесс уже кучу ссылок кинули с видео пособием. Созревание занимает от 1 до 6 месяцев.

---------- Сообщение добавлено в 14:45 ----------

Тут главное нужно не маленькое помещение для хранения, т.к. одна варка это 22-25 литров пива, а что бы запустить цикл надо хотя бы 4-е варки. Т.е. это где то около 100 литровых бутылок.

---------- Сообщение добавлено в 14:46 ----------

Это если в ПЭТ разливать. Кто то в стекло разливает, есть приспособы для укупоривания стеклянных бутылок, а это уже 0.5 литра, значит 200 бутылок

[R32]

Решился попробовать, так как коллега занимается и очень доволен.
Купил себе простой набор Beer Zavodik, уболтат продавца заменить концентрат на Немецкий.

Сейчас стоит в гардеробной комнате и активно бродит, запах очень приятный. Первый раз делал все по инструкции, для моего сорта 8-12 дней идет активное брожение и еще минимум 5 недель для его выстаивания... Как будет результат, если интересно отпишусь.

[El Terrible]

R32, молодец, если первый раз не получится, не бросай, пробуй еще. После затянет и перейдешь на all grain

---------- Сообщение добавлено в 08:43 ----------

Активное брожение уйдет через 2-3 дня, гидрозатвор перестанет булькать, но ты не открывай, брожение все равно идет, просто не так активно. Жди в любых случаях минимум 8 дней.

---------- Сообщение добавлено в 08:49 ----------

Результат всегда интересен, обязательно отпишись. Буду вопросы задавай.

[R32]

Сообщение от El Terrible

R32, молодец, если первый раз не получится, не бросай, пробуй еще. После затянет и перейдешь на all grain

---------- Сообщение добавлено в 08:43 ----------

Активное брожение уйдет через 2-3 дня, гидрозатвор перестанет булькать, но ты не открывай, брожение все равно идет, просто не так активно. Жди в любых случаях минимум 8 дней.

---------- Сообщение добавлено в 08:49 ----------

Результат всегда интересен, обязательно отпишись. Буду вопросы задавай.

Спасибо. Да мне тоже сказали, что именно активное брожение 2-3 дня, но и выдерживать надо 6-8 дней. Для себя решил выдержать 8 дней все же. После планирую разлить в 1л. ПЭТ бутылки, добавить по 10гр. декстрозы, что бы получить естественную газировонность и спрятать свой запас еще на 6 недель минимум.

По результатам отпишусь в августе.

[deflep]

6 недель без пива!?!?! Так жить нельзя!!!

[El Terrible]

deflep, тут цикл надо запускать :D но его фиг предвидишь, у меня приходили друзья и выпивали все запасы за один вечер

[El Terrible]

R32, кстати для удобства засыпки фруктозы на карбонизацию есть мерные приспособы, типа такой

[El Terrible]

три емкости с меркой 0.33, 0.5, 0.75 литра.

[R32]

Сообщение от El Terrible

R32, кстати для удобства засыпки фруктозы на карбонизацию есть мерные приспособы, типа такой

Очень удобная штука, но в продаже не видел такой У меня от спортивного питания ложечка 10гр. есть, буду ей пользоваться.

---------- Сообщение добавлено в 10:48 ----------

Сообщение от deflep

6 недель без пива!?!?! Так жить нельзя!!!

Это при первом запуске, а дальше зависит от того, как наладишь цепь...

[El Terrible]

Как дела обстоят с пивом? Время вроде уже подходит откупоривать первую бутылку.

[Маррго]

Сообщение от El Terrible

Время вроде уже подходит откупоривать первую бутылку.

наверное, уже откупорил :D результат пока неясен: либо спит, либо сидит на "белом друге"

[Alex B]

Сообщение от Маррго

наверное, уже откупорил :D результат пока неясен: либо спит, либо сидит на "белом друге"

мы тебя там с др поздравляем, а она о пивзаводе мечтает с утра...