Суши своими руками

[CooLEO]

Народ приветы! Делитесь рецептами, фотками, где закупаете ингредиенты и т.д. =))

[лёня 22]

Мой рецепт суши,делаю постоянно...варю рис,варю минтая,всё это в тарелку,палочек нет ем вилкой,по настроению добавляю кетчуп,для понта соевый соус)

[Slonia]

Приветы

Суши дома, это прикольно если есть время))), можно обеспечить досуг для всей семьи, ну в принципе из разряда "лепить пельмени".

Для начинающих можно купить набор к примеру Сен-Сой, там есть всё необходимое для пробы, ну и плюс овощи, сыр, начинку.

[temnaya_zaya]

CooLEO, Закупаю рис готовый и все остальное в Якитории на Новослободской. И только там. Мне нравится. Магазин при Якитории.

тут делала суши по-русски
отвариваешь картофель. делаешь из него пюре, оно должно быть не жидкое.
Мелко рубишь вяленые помидоры, смешиваешь с пюре. Лепишь суши, сверху кусочек селедки!
нам нравится, в качестве быстрой закуски

[CooLEO]

Сообщение от temnaya_zaya

Закупаю рис готовый и все остальное в Якитории

вареный уже?

[temnaya_zaya]

Сообщение от CooLEO

вареный уже?

да
заморачиваться варить можно, но правильный рис готовят в специальных рисоварках. Обычный рис не подходит. Специальный рис для суши я варила, у меня не получился, как нужно, видимо криворукая.
Поэтому беру уже готовый.
1 кг хватает на много суши/роллы

Не по теме: завтра буду, привезу

[Slonia]

А если уже продвинутые то.....

Рис.
Можно японский, можно Краснодарский, разницу учуют тока гурманы.

Сыр.
Вместо Филадельфии, любой сливочный, например Natura от Arla или Buko/

Соевый соус.
Вот тут ИМХО важнец.

Я беру японский. Но можно и США, главное шоб без ГМО)))), хотя некоторые говорят, что с ГМО-вкуснее))))):D

Имбирь.

Можно самим замариновать.

Рисовый уксус тож лучше японский.

Нори (водоросли)-Корея или Япония (Китай мне не Аллё)

Ну и .....:D


Эт уже для совсем продвинутых.

[Alex B]

Сообщение от temnaya_zaya

Не по теме: завтра буду, привезу

а сегодня?

[temnaya_zaya]

CooLEO, Кстати, имбирь, соевый соус, нури, васаби(сухое) я покупаю в МЕТРО.

---------- Сообщение добавлено в 14:04 ----------

Сообщение от Alex B

а сегодня?

в тему встречи задай вопрос, флудильщик)

[CooLEO]

temnaya_zaya, вот я тему создал потому что у меня проблемы с рисом =)) никак не получается нужной консистенции и рисоварки нету, скажи пожалуйста пачем он у них там =)

[Slonia]

Сообщение от CooLEO

что у меня проблемы с рисом =))

Неплохое кино

[temnaya_zaya]

CooLEO, Тогда тебе в помощь магазин на Новослободской в Якитории))
я брала последний раз 140 руб 1 кг


http://yakitoriya-shop.ru/

[menelai]

Пока приготовишь, уже есть не захочешь. Мой выбор — готовка суши таджиками!

[temnaya_zaya]

menelai, ну вкуснотища же своими руками) и так занятно)

[menelai]

temnaya_zaya, ни разу не пробовал. И никто не угощал, поэтому удовлетворяюсь тануками (когда попадаю внутрь мкада).