|
ОФФ-Топик Здесь можно писать все и обо всем) |
|
Опции темы |
08.01.2022, 23:09 | #21 | |||
Das Auto - Golf 6 1.4 TSI 7DSG 2010 Красный Хайлайн и Passat CC 1.8 TSI 7DSG 2012
|
Согласен.
Я хочу научиться точить любые ножи сам. Сейчас неплохо получается на кухонных и на "Пластуне". Лист бумаги на весу режут тонкими перьями, волосы на руке бреют неплохо. Есть к чему стремиться. Не могу найти линзу мощную на глаз, чтобы можно было смотреть кромку лезвия и видеть все дефекты заточки. Скандинава пока не пробовал точить. Боюсь испортить. ---------- Сообщение добавлено в 00:19 ---------- Мне коллега подарил свой камень для заточки. Я пока в цифрах зернистости не сильно разбираюсь, но от коллеги получил некоторый опыт заточки. Спуски разных ножей сам изучаю - мне это интересно. В дальнейшем хочу приобрести профессиональный станок для заточки ножей. Сама заточка ножей успокаивает меня. |
|||
09.01.2022, 00:17 | #22 | |||
Das Auto - vw Passat b7 1.8 dsg skoda yeti 1,4
|
Надо учиться тогда уж не только точить....
https://youtu.be/QJg6Assm9Ls |
|||
20.01.2022, 20:58 | #23 | |||
Das Auto - Golf 6 1.4 TSI 7DSG 2010 Красный Хайлайн и Passat CC 1.8 TSI 7DSG 2012
|
---------- Сообщение добавлено в 22:01 ---------- Народ прознал мои интересы и уже подарки пошли! Нержавейка с каким-то добавлением, скандинавские спуски, рукоять окрашенная береза, 4мм обух, длина лезвия 10 см, ножны погружные кожа. ---------- Сообщение добавлено в 22:14 ---------- Называется "Полевой нож". "Нож является неотъемлемой частью жизни на природе." - это цитата из проспекта компании MARTTIINI. ---------- Сообщение добавлено в 22:21 ---------- Я сам на природе жил последний раз три года назад. Мы жили в палатках на берегу Рыбинского водохранилища две ночи. У меня была саперная лопата китайская, топор и ножик с кухни. Топором рубил дрова, лопатой откапывал застрявший пассатцц, а кухонного ножика хватало чтобы порезать шашлык и пойманную рыбу. |
|||
20.01.2022, 21:29 | #24 | |||
Das Auto - Golf 6 1.4 TSI 7DSG 2010 Красный Хайлайн и Passat CC 1.8 TSI 7DSG 2012
|
Тут иногда жарим шашлык и я пользуюсь Пластуном - рубит ребра великолепно! Мякоть он тоже режет хорошо, но Скандинав делает это более ювелирно. Полевой, я думаю будет это делать еще ювелирнее, так как ширина клинка меньше. Испытаю и расскажу.
---------- Сообщение добавлено в 22:35 ---------- Здесь сравнение ширины клинка. |
|||
20.01.2022, 22:14 | #25 | |||
Das Auto - Golf 6 1.4 TSI 7DSG 2010 Красный Хайлайн и Passat CC 1.8 TSI 7DSG 2012
|
Пластун - это вот этот.
---------- Сообщение добавлено в 23:19 ---------- Сталь Дамаск. Рукоять африканское дерево Венге, латунь. Простите меня, что не чищенная латунь и огнем не блестит! Ремни свиная кожа, наверное, не знаю. Ножны деревянные отделаны кожей и латунь. ---------- Сообщение добавлено в 23:20 ---------- Очень грозно выглядит! ---------- Сообщение добавлено в 23:30 ---------- |
|||
21.01.2022, 22:35 | #26 | |||
Das Auto - Golf 6 1.4 TSI 7DSG 2010 Красный Хайлайн и Passat CC 1.8 TSI 7DSG 2012
|
Разделывал курицу сегодня Полевым - удобно. Тонкое лезвие хорошо проходит по хрящевым поворотам в суставах. Широким Скандинавом нужно прилагать усилия на "поворотах" и работа не совсем ювелирная получается.
Тут на днях подарили окуней пойманных в акватории шведского острова (не запомнил название острова) ---------- Сообщение добавлено в 23:43 ---------- Отрезал голову, разрезал спинку с двух сторон от верхнего плавника, выдирал плавник, снимал кожу от головы и получал филе окуня на хребте. Скандинавом пробовал и было неудобно из-за широкого лезвия. Чистил тонким обычным кухонным ножом. Я думаю, что полевым ножом было бы удобнее, но рыбы уже нет))), чтобы проверить на деле. ---------- Сообщение добавлено в 00:04 ---------- https://www.youtube.com/watch?v=KB94AvgJbX0 Работа Пластуном. Последний раз редактировалось Colorit; 21.01.2022 в 22:45. |
|||
21.01.2022, 23:14 | #27 | |||
Das Auto - Golf 6 1.4 TSI 7DSG 2010 Красный Хайлайн и Passat CC 1.8 TSI 7DSG 2012
|
Я такие туши не разделывал Пластуном, но имел дело с ребрами. в помощь шла чурка.
Я бил по обуху Пластуна и кости подчинялись очень хорошо. ---------- Сообщение добавлено в 00:21 ---------- Самое главное не бить по железному обуху другой железкой. Это нельзя делать, так как углеродистое железо твердое, но хрупкое. Удары по обуху другим твердым железом может расколоть клинок. Деревянная чурка с клинком ничего не может сделать. Она сомнется вперед, чем сломает хороший клинок. Последний раз редактировалось Colorit; 21.01.2022 в 23:56. |
|||
21.01.2022, 23:57 | #28 | |||
Das Auto - Golf 6 1.4 TSI 7DSG 2010 Красный Хайлайн и Passat CC 1.8 TSI 7DSG 2012
|
|
|||
22.01.2022, 01:10 | #29 | |||
Das Auto - Гольф5 1.6 BGU 2004
|
Colorit, Не занимайтесь онанизмом,жарьте окуней(речных)целиком.
|
|||
_________________________________________
Стремление мужчины быть сильным полностью соответствует природе, стремление мужчины быть красивым, мягко говоря, подозрительно...В.Е. Турчинский*
|
||||
22.01.2022, 17:24 | #30 | |||
Das Auto - Golf 6 1.4 TSI 7DSG 2010 Красный Хайлайн и Passat CC 1.8 TSI 7DSG 2012
|
Ну мне же интересно поковыряться).
---------- Сообщение добавлено в 18:42 ---------- Окуня пойманы в Балтийском море. Я уже забыл вкус речных окуней. Море почти пресное и в море водится вполне речная рыба: щука, окунь. Угощали как-то щукой балтийской - вкусное мясо и ничем не пахнет. С другом давно уже ловили щуку на старице (стоячая вода) и она явно пахла тиной. Уху делали на природе и был запах тины. Лук и водка в ухе убивала этот легкий запах тины. Местная рыба свежая пахнет как рыба пойманная в проточной воде - реке. Последний раз редактировалось Colorit; 22.01.2022 в 17:49. |
|||
23.01.2022, 22:50 | #31 | ||||
Das Auto - Golf 6 1.4 TSI 7DSG 2010 Красный Хайлайн и Passat CC 1.8 TSI 7DSG 2012
|
Цитата:
https://www.youtube.com/watch?v=NlDhIo8q3zs Его оригинальная заточка - это его фишка. У меня есть кухонный нож японский (я его другу подарил) у него подобная заточка. Я, конечно же, не собираюсь чистить шкуры. А вот с рыбой мороженной сталкиваюсь. ---------- Сообщение добавлено в 00:06 ---------- Ребята, я вообще не разбираюсь в ножах и стали. Ютуб меня убедил, что Дамаская сталь лучшая для ножа. У меня есть нож из дамасской стали много слоёв. Он действительно классный. Из ютуба я узнал о разных видах ножей. Нож Скандинав - тоже очень хороший! Полевой нож интересный и более универсальный. Есть у меня еще нож из супермаркета типа ЛеруаМерлен только в Эстонии. Баухов. Хороший нож из нержавейки, пластиковая рукоять и пластиковые ножны. Дешего и сердито. ---------- Сообщение добавлено в 00:14 ---------- https://www.youtube.com/watch?v=ZQfQfKl94SQ Вот еще про серьёзные ножи. Хохлятский сайт продажи ножей. |
||||
23.01.2022, 23:46 | #32 | |||
Das Auto - Golf 6 1.4 TSI 7DSG 2010 Красный Хайлайн и Passat CC 1.8 TSI 7DSG 2012
|
|
|||
14.02.2022, 22:32 | #33 | |||
Das Auto - Golf 6 1.4 TSI 7DSG 2010 Красный Хайлайн и Passat CC 1.8 TSI 7DSG 2012
|
ща
https://www.youtube.com/watch?v=Ay1-Zp0P_tk ---------- Сообщение добавлено в 23:41 ---------- Не получается ссылку на ютуб с самого начала поставить. Друзья, перемотайте сами в начало - мне очень интересно. Последний раз редактировалось Colorit; 14.02.2022 в 22:37. |
|||
20.02.2022, 01:16 | #34 | |||
Das Auto - Golf 6 1.4 TSI 7DSG 2010 Красный Хайлайн и Passat CC 1.8 TSI 7DSG 2012
|
Просто послушать когда готовишь мясо, например.
---------- Сообщение добавлено в 02:18 ---------- https://www.youtube.com/watch?v=dIyJ-psES9M |
|||
23.02.2022, 21:01 | #35 | |||
Das Auto - Golf 6 1.4 TSI 7DSG 2010 Красный Хайлайн и Passat CC 1.8 TSI 7DSG 2012
|
В нашем полку прибыло. Нож рыбный. Нержавейка с добавлением чего-то. Тонкий обух. Скандинавские спуски. Нож для разделки рыбы и тонкой работы по мясу. Кости им ковырять и рубить не стоит. Ювелирная работа с мясом, скажем, им удобно развернуть толстый кусок мяса для рулета. Рез ровный и легко управляемый. ---------- Сообщение добавлено в 22:02 ---------- Рукоять береза. ---------- Сообщение добавлено в 22:04 ---------- Ножны погружные - кожа с жестким креплением на ремень, но можно самому продеть веревку для свободного крепления на ремень. ---------- Сообщение добавлено в 22:18 ---------- Нож для кухни. Если Полевой колит луковицу, толстую морковь в виду того, что у него толстый обух 4мм, то Рыбный режет как надо и как ты хочешь. Ширина клинка тонкая и дает преимущество делать повороты при резе и максимально тонко нарезать вязкие продукты, сало, например. |
|||
28.02.2022, 07:15 | #36 | |||
Das Auto - Logan
|
А мне больше нравится спайдерко или кизляр. Ну т.е. спайдерко сейчас вообще цены задрал неадекватно, а вот кизляр нормально пока стоит, но тоже уже начинают задирать.
|
|||
28.02.2022, 10:33 | #37 | |||
Das Auto - Гольф5 1.6 BGU 2004
|
Я использую НОКС Варан,более чем доволен им.
|
|||
_________________________________________
Стремление мужчины быть сильным полностью соответствует природе, стремление мужчины быть красивым, мягко говоря, подозрительно...В.Е. Турчинский*
|
||||
28.02.2022, 19:08 | #38 | |||
Das Auto - Logan
|
|
|||
28.02.2022, 21:55 | #39 | ||||
Das Auto - Golf 6 1.4 TSI 7DSG 2010 Красный Хайлайн и Passat CC 1.8 TSI 7DSG 2012
|
Цитата:
Оружие само по себе железка ненужная. Ненужная железка становится опасной в руках опасного разума. |
||||
28.02.2022, 22:35 | #40 | |||
Das Auto - Гольф5 1.6 BGU 2004
|
|
|||
_________________________________________
Стремление мужчины быть сильным полностью соответствует природе, стремление мужчины быть красивым, мягко говоря, подозрительно...В.Е. Турчинский*
|
||||
Опции темы | |
|
|